Descubra os segredos do café especial de Alta Pontuação

O café é uma das bebidas mais populares em todo o mundo, consumida por bilhões de pessoas diariamente. Mas nem todo café é igual: alguns são considerados especiais, enquanto outros são considerados comuns. Uma das maneiras de diferenciar o café especial do café comum é por meio de sua pontuação, que reflete sua qualidade e características sensoriais únicas.

Como é feita a avaliação do café?

A pontuação do café é determinada por meio de avaliação sensorial por especialistas em café, que avaliam diferentes aspectos do café, como aroma, sabor, acidez, corpo e finalização. Cada aspecto recebe uma pontuação entre 0 e 10, e a pontuação total do café é a soma dessas pontuações. Um café com pontuação igual ou superior a 80 pontos é considerado um café especial.

Mas qual é a importância da alta pontuação do café?

Primeiro, uma alta pontuação indica que o café é de alta qualidade e tem características sensoriais únicas. Isso significa que o café é mais complexo e interessante do que um café comum, que pode ser mais simples e sem graça. Um café especial pode ter notas de frutas, chocolate, caramelo, flores e outras características sensoriais que o tornam único.
Além disso, um café com alta pontuação pode ter um preço mais alto no mercado, o que pode beneficiar os produtores e as comunidades locais que o produzem. Isso ocorre porque a produção de café especial exige mais cuidado e atenção do que a produção de café comum, o que aumenta os custos de produção. Mas um café de alta qualidade pode justificar um preço mais alto no mercado, o que pode ser benéfico para os produtores.

Qual a importância da alta pontuação do café?

Para os consumidores, um café de alta qualidade pode proporcionar uma experiência sensorial única e agradável, que pode ser apreciada em diferentes contextos, como cafeterias, restaurantes, em casa ou no trabalho. Além disso, consumir um café especial pode ser uma forma de apoiar a produção sustentável e responsável, contribuindo para um mundo mais justo e equilibrado.

 

Porque devo escolher o café Serra D’água ao invés do café comum?

Se você ainda não experimentou um café especial com pontuação alta, vale a pena desfrutar de uma bebida deliciosa e complexa, além de contribuir para a sustentabilidade e responsabilidade social na produção de café, valorizando o trabalho dos produtores e das comunidades locais.

Aqui no Serra D’água nós produzimos nosso café de forma artesanal e também fazemos as torras dentro da nossa propriedade, já alcançamos quase todo o território de Minas Gerais com o nosso café maravilhoso, levando felicidade para cada casa. Porque o que importa quando se bebe um café, não é só o sabor e aroma, é se sentir feliz e saudável com uma bebida de qualidade. Entre em contato conosco e prove o nosso café, clicando aqui.